L'Ile Maurice compte une population aux couleurs ethniques particulièrement mélangées. Il en va de même pour la cuisine, savoureuse et toujours estimée par les nombreux visiteurs de l'Ile. Quelques Recettes traditionnelles...
(Langue: français)(Pays: Maurice)
http://membres.lycos.fr/starquit/cuisine.htm

Guide des restaurants à Maurice - Restaurants directory and restaurants guide in Mauritius offering the most up-to-date information on restaurants, bars, clubs, cafes, culinary institutions, and food related shops.
(Langue: anglais,français)(Pays: Maurice)
http://www.restaurants.mu/

A travers mes recettes, je donne l'occasion à tout un chacun de mitonner de bons petits plats. Les gens se rabattent plus sur du take-away, alors que nous Mauriciens avec notre bol déviré, faratas et cari poule, briani, bouillon brèdes, bouillon poisson, rougailles, mine frit et bouillabaisse (mes deux péchés mignons) et les plats créoles, je dois avouer que faire la cuisine est un régal.
(Langue: anglais,français)(Pays: Maurice)
http://ile-maurice.tripod.com

La cuisine mauricienne, tout comme celle de la Réunion, est un mélange de culture et de couleurs. Composée de riz, de grains, des achards et d’épices, les Chinois, les Indiens et les Africains ont apporté leur savoir-faire, pour garder cette cuisine à part entière avec ses principes et déclinaisons.
(Langue: français)(Pays: Reunion)
http://maurice.runweb.com/cuisine/